Przewoźnik ujawnia kulisy tworzenia pokładowej karty dań i win

Czwartek, 20 września 2018 r. – Dubaj, ZEA – Ruszyły autorskie kanały Emirates o posiłkach (Food Channel) i winie (Wine Channel), na których przewoźnik przedstawia kulisy tworzenia pokładowego menu i współpracy z międzynarodowymi partnerami.

Dzięki nim pasażerowie dowiedzą się, jak linie Emirates zainwestowały 700 mln dolarów w wykwintne wina oraz poznają „od kuchni” regionalne i sezonowe karty dań przyrządzanych przez utytułowanych szefów kuchni. Od teraz oba kanały można oglądać na wszystkich trasach.

Food Channel pokazuje, z jak wielką uwagą kucharze Emirates opracowują menu i dobierają składniki pokładowych dań. Przewoźnik podaje około 110 milionów posiłków rocznie z taką samą dbałością o szczegóły w klasie pierwszej, biznes i ekonomicznej. Każdy odcinek przedstawia, w jaki sposób przewoźnik pozyskuje najlepsze produkty dzięki wieloletniej współpracy z partnerami na całym świecie, w tym lokalnymi dostawcami i producentami zdrowej żywności. Pierwsze dwa odcinki przeniosą widza do włoskiej Umbrii, gdzie linie Emirates kupują oliwę z Monte Vibiano, oraz na Sri Lankę, aby pokazać proces selekcji herbaty Dilmah podawanej na pokładzie.

W odcinkach pojawią się także niektóre przepisy z pokładowych menu przewoźnika inspirowanych kuchnią regionalną, dzięki czemu pasażerowie będą mogli odtworzyć popisowe danie Emirates – machbūs z krewetkami – czy nauczyć się, jak przyrządzić klasyczny naleśnik w domowym zaciszu. Przepisy można znaleźć także na stronie emirates.com. Na kanale Food Channel dostępne są już dwa odcinki, a w przyszłym roku pojawią się kolejne.

 - Robimy wszystko, żeby zapewnić naszym pasażerom we wszystkich klasach wspaniałe wrażenia kulinarne. Przyrządzaniu posiłków i doborowi odpowiednich win poświęcamy ogromną uwagę. Dzięki nowym kanałom widzowie poznają naszą koncepcję kulinarną, strategię cateringową i realia współpracy z naszymi partnerami. Poza tym nasze instrukcje i przepisy pozwolą naszym pasażerom wynieść z podróży coś interesującego – powiedział Joost Heymeijer, Senior Vice President, Catering Emirates.

– Na przykład, jeśli w trakcie lotu delektujecie się wykwintnym winem Château Haut Brion 2004, możecie obejrzeć poświęcony mu odcinek, który pomoże wam docenić i zrozumieć związane z nim niuanse i jego wyjątkowość. Podobnie, jeśli właśnie zjedliście żeberka wołowe duszone w śmietanie kokosowej serwowane na pokładzie naszego samolotu i chcielibyście ugotować je w domu, przepis znajdziecie na kanale Food Channel – dodał Heymeijer.

Na kanale Wine Channel pojawił się dokument na temat realizowanej przez linie strategii zakupu win i bezpośrednich relacjach przewoźnika z najlepszymi winiarniami na świecie, dzięki którym na pokład Emirates trafiają najbardziej ekskluzywne roczniki. Linie Emirates przeznaczają ogromne środki na wina w ramach prężnie działającego od 10 lat programu. Codziennie przewoźnik podaje na obsługiwanych trasach ponad 80 rodzajów wina, szampana i porto.

Na kanale pojawiła się seria odcinków poświęconych poszczególnym winom. Oliver Dixon, dyrektor działu Fine Wine w należącej do Grupy Emirates spółce MMI i członek zespołu Emirates zajmującego się zakupem win, zabiera widza na degustację, w trakcie której przedstawi historię producenta i opowie o elementach, które nadają każdemu winu wyjątkowy smak. Obecnie na pokładzie dostępnych jest 10 odcinków, a kolejne pojawią się już wkrótce.

Dwa nowe kanały uzupełniają ofertę przeszło 3 500 innych kanałów z rozrywką na żądanie w systemie ice, w tym z filmami, kolekcjami nagradzanych programów telewizyjnych, kilkudziesięcioma tysiącami utworów muzycznych, podkastami i grami. W systemie ice znajdują się także prowadzone przez ekspertów kursy LinkedIn Learning z zakresu m.in. przywództwa czy zarządzania i marketingu, a także kursy językowe uTalk dla początkujących.

Na pokładzie ponad 170 samolotów można oglądać telewizję na żywo, w tym turnieje sportowe i najnowsze wiadomości. Sieć Wi-Fi znajduje się na pokładzie ponad 99% samolotów Emirates, a we wszystkich klasach pasażerowie mogą skorzystać z bezpłatnego pakietu 20 MB danych. Członkowie programu lojalnościowego Emirates Skywards mają nieograniczony dostęp do bezpłatnego Internetu bezprzewodowego lub mogą skorzystać z promocyjnych pakietów danych w zależności od poziomu członkostwa i klasy podróży.

Kanał Food Channel można oglądać pod tym linkiem, a Wine Channel pod tym.