Brokuł uważany jest za jedno z podstawowych warzyw w diecie przeciwnowotworowej, dzięki zawartości karotenów, ksantofili i glukozynolanów. Jest też bogaty w błonnik pokarmowy, zawiera dużo siarki i cynku, które poprawiają stan naszych włosów, paznokci i skóry. Znakomicie komponuje się z daniami orientalnymi. Przepis na makaron z brokułami i sosem teriyaki: - indyk (polędwiczka 200 g) lub ugotowana ciecierzyca (90 g), - makaron pełnoziarnisty (1 szklanka), - szpinak świeży w liściach (2 garście), - marchewka (1/2 sztuki), - brokuł (1/4 sztuki - 200 g), - sos teriyaki (2 łyżki), - olej rzepakowy (1 łyżka), - czosnek (1 ząbek). Warzywa umyć, brokuł podzielić na różyczki, a marchewkę pokroić obieraczką w paski. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu (gotować 2 minuty krócej). Indyka pokroić w kostkę, wymieszać z sosem teriyaki, wrzucić na patelnię z 1 łyżką oleju rzepakowego i dodać zmiażdżony ząbek czosnku. Po kilku minutach dodać brokuły i marchewkę, po 4 minutach makaron i szpinak. Najlepiej danie przygotowywać w woku. Zamiast indyka można użyć cieciorki. Sprawdź produkty w naszej gazetce: http://bit.ly/Nowa_gazetka_Carrefour