Przygotuj lunch o smaku amerykańskiego snu! Zrób dyniowe pancakes z konfiturą mirabelkową i pestkami dyni, polej syropem klonowym i zabierz do pracy! #healthy #food #fitfood #pyszne #mniam #CarrefourPolska #instafood #zdrowo #zdrowie #omnomnom #pancakes #dynia #syropklonowy #pestkidyni #naleśniki #lunchbox Składniki/ok. 10 pancakes: • pół dyni, • łyżka oleju, • szklanka mąki orkiszowej, • łyżeczka proszku do pieczenia, • 2 łyżki cukru trzcinowego Carrefour, • jajko Bio Carrefour, • 100 ml mleka Carrefour, • 3-4 łyżki konfitury mirabelkowej Reflets de France, • pół łyżeczki cynamonu, • łyżka masła z solą Reflets de France, • 2 łyżki oleju, • do podania: syrop klonowy i pestki dyni. Piekarnik nagrzewamy do 200°C. Dynię myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Skrapiamy odrobiną oliwy. Wkładamy do piekarnika na ok. 20-25 minut. Po wystudzeniu blendujemy na gładki mus. Przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce do 4-5 dni. Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy proszek do pieczenia, cukier, jajko, mleko, purée z dyni, cynamon, roztopione masło oraz konfiturę mirabelkową. Całość mieszamy aż do połączenia składników. Na patelni rozgrzewamy olej. Za pomocą chochelki wlewamy porcje ciasta i smażymy z obu stron do zarumienienia. Placuszki dyniowe podajemy polane syropem klonowym oraz posypane uprzednio uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.