Zimą podróże kulinarne są jeszcze milej widziane. Tym razem prezentujemy frittatę z ciecierzycą, jarmużem, pomidorkami koktajlowymi i serem podpuszczkowym. Danie idealnie pasuje do lunchboxa! #pyszne #mniam #CarrefourPolska #zdrowe #lunchbox #frittata #wegetarianizm #bezmięsa Składniki: - 4 jajka BIO Carrefour, - pół szklanki ciecierzycy, - garść jarmużu, - 5-6 pomidorków koktajlowych, - 100 g sera podpuszczkowego Reflets de France, - ząbek czosnku, - 2 cm imbiru, - cebula dymka, - oliwa Ciecierzycę odsączamy, posypujemy szczyptą słodkiej papryki, startym imbirem, startym czosnkiem oraz łyżką oliwy. Całość mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Jarmuż myjemy, odrywamy zdrewniałe końce i zalewamy wrzątkiem. Po 2-3 min przelewamy zimną wodą. Jajka rozbijamy do miski, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Mieszamy trzepaczką do jajek. Ciecierzycę przekładamy na patelnię i smażymy kilka minut. Dodajemy jarmuż oraz wlewamy masę jajeczną. Na wierzchu układamy pomidorki koktajlowe, posypujemy cebulą dymką oraz kawałkami sera podpuszczkowego. Zapiekamy ok. 12 min w piekarniku nagrzanym do 180ºC.