Prosty przepis na przepyszne danie bez glutenu i bez mięsa. Sprawdź, jak zrobić bezglutenowe naleśniki bazyliowe nadziewane szpinakiem, cukinią, marchewką i serem podpuszczkowym! #pyszne #mniam #CarrefourPolska #zdrowe #lunchbox #naleśniki #bezglutenu #glutenfree #szpinak Składniki na ciasto naleśnikowe: - pęczek bazylii z 1 doniczki, - półtorej szklanki mleka, - 2 jajka BIO, - ¾ szklanki mąki bezglutenowej, - łyżka oleju kokosowego, - szczypta soli. Składniki na farsz: - marchewka, - cukinia, - garść szpinaku, - pół cebuli, - ser podpuszczkowy Reflets de France, - łyżka oliwy, - chili. Bazylię obrywamy z liści i umieszczamy je w blenderze. Wlewamy mleko, wbijamy jajka, wsypujemy mąkę i blendujemy na gładką masę. Pod koniec dodajemy olej kokosowy. Naleśniki smażymy na patelni naleśnikowej ok. 1 min z każdej strony. Marchewkę oraz cukinię obieramy ze skóry i obieraczką kroimy w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, wstążki marchewki oraz cukinii. Dusimy ok. 2-3 min, następnie dodajemy szpinak. Pod koniec możemy posypać odrobiną chili. Powstałym farszem nadziewamy naleśniki dodając do każdego ok. 2-3 plasterki sera Reflets de France.