Tofucznica, czyli pełna zdrowia, wegańska jajecznica. Ser tofu jest źródłem pełnowartościowego białka, ma właściwości przeciwzapalne i chroni przed występowaniem nowotworów. Najlepiej smakuje w towarzystwie świeżych warzyw. Chwyć patelnię i zacznij działać! Składniki: - Tofu naturalne (1/2 kostki - 100 g), - Cebula (1/4 sztuki), - Pieczarki (4 sztuki), - Pomidor (1 mała sztuka bez skóry), - Papryka zielona (1/2 sztuki), - Mleko roślinne bez cukru (2 łyżki), - Szczypta kurkumy, soli i pieprzu, - Olej rzepakowy (1 łyżeczka), - Chleb razowy (2 kromki - 80 g). Przygotowanie: Cebulę poszatkuj i podduś na łyżeczce oleju rzepakowego, dodaj umyte i pokrojone drobno pieczarki, smaż kilka minut. Dodaj pokrojonego w kostkę pomidora bez skóry i również pokrojoną paprykę. Składniki wymieszaj. Pokrusz tofu i dodaj do warzyw. Na koniec użyj przypraw i mleka roślinnego. Ciągle mieszając, smaż jeszcze kilka minut. Gotową tofucznicę podawaj z pieczywem! Sprawdź produkty w gazetce: http://bit.ly/gazetka_ser_tofu