W każdym z nas siedzi ciasteczkowy potwór, a najchętniej uaktywnia się w czasie przerwy na lunch. Dlatego dobrze mieć przy sobie wegańskie ciasteczka imbirowe BEZ GLUTENU. Pyszności! #CarrefourPolska #Lunchbox #lunch #zdrowe #fit #fitjedzenie #zdrowie #zdrowejedzenie #vegan #weganizm #cookiemonster #cookies #cookie #ciasteczka #ciasteczkowypotwór #glutenfree #bezglutenu #mniam #instagood #food #fitfood #foodie #foodstagram #instafood Składniki: - 250 g mielonych migdałów, - 3 łyżki mielonego imbiru, - 8 łyżeczek konfitury figowej Carrefour, - łyżeczka sody, - 4 łyżki miodu kasztanowego, - skórka z połowy cytryny, - szczypta soli. Piekarnik nagrzewamy do 170°C. Mielone migdały przesypujemy do miski. Dodajemy płynny olej kokosowy, mielony imbir, sodę, sok z połowy cytryny, miód oraz szczyptę soli. Całość zagniatamy do powstania zwartego ciasta. Formujemy ciasteczka i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W środku każdego ciasteczka robimy zagłębienie i wypełniamy je odrobiną konfitury figowej. Ciasteczka pieczemy ok. 10-12 min, do zarumienienia.