Rewelacyjna tortilla z hummusem, jarmużem, pieczonym burakiem i kozim serem może być Twoim jutrzejszym lunchem w pracy. Wystarczy, że dzisiaj poświęcisz kilkanaście minut w kuchni. Naprawdę warto! #CarrefourPolska #lunchbox #hummus #tortilla #dinner #lunch #burak #buraki #ser #ocetbalsamiczny #terreditalia #instagood #yummy #delicious #hungry #foodphotography #foodstagram #foodpic #instapic Składniki: - 3 tortille Carrefour, - 150 g ciecierzycy, - łyżka soku z cytryny, - 3 łyżki pasty tahini, - ząbek czosnku, - 100 g koziego sera, - burak, - garść jarmużu, - szczypta suszonego oregano. dressing: - łyżeczka miodu Jakość z Natury, - łyżeczka musztardy, - łyżka octu balsamicznego Terra d’Italia, - 2 łyżki oliwy, - sól, pieprz. Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Buraka kroimy na plasterki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy oliwą, posypujemy oregano i pieczemy ok. 15 min do zarumienienia. Na tej samej blaszce układamy jarmuż, skrapiamy go oliwa i pieczemy ok. 5 min. Ciecierzyce z puszki odsączamy. Dodajemy pastę tahini, sok z cytryny, posiekany ząbek czosnku i blendujemy na gładka masę. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Tortille podpiekamy na grillu lub patelni. Każdą tortillę smarujemy humusem. Następnie układamy plasterki upieczonego buraka, kawałki koziego sera. Całość posypujemy chipsami z jarmużu. Na koniec polewamy dressingiem. Dressing: Miód mieszamy z musztardą. Dodajemy ocet balsamiczny, oliwę, sól oraz pieprz. Całość ponownie mieszamy.