Królewską Pavlovę najlepiej ozdobić świeżymi, letnimi owocami. Taka korona sprawi, że będzie wyglądać i smakować PERFEKCYJNIE! #CarrefourPolska #Lunchbox #słodkie #mascarpone #owoce #świeże #pyszne #yummy #sweet #cake #foodpic #foodstagram #foodphotography #foodlover #foodphoto #RefletsdeFrance #beza #bezapavlova #pavlova #deser #dessert Składniki: - 4 jajka BIO, - łyżeczka mąki ziemniaczanej, - łyżeczka octu winnego, - 250 g drobnego cukru. Krem - 100 g sera mascarpone, - 100 g śmietany kremówki, - łyżeczka cukru, - 3 łyżki konfitury z czarnych wiśni Reflets de France. Owoce do dekoracji: czereśnie, borówki amerykańskie, maliny, porzeczki. Do miksera wlewamy białka z jajek i ubijamy je na sztywną pianę. Po chwili dodajemy po łyżce cukru i nadal ubijamy. Czynność powtarzamy, aż cały cukier się wyczerpie, a piana będzie sztywna i lśniącą. Pod koniec ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną oraz ocet i ubijamy jeszcze 2-3 min. Piekarnik nagrzewamy do 120ºC. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rysujemy okrąg o średnicy ok. 20 cm. Wykładamy na niego ubitą pianę i wygładzamy brzegi. Uwaga: ważne, aby beza była na tyle sztywna, aby dało się ją bez problemu formować. Wkładamy do piekarnika na 30 min, po tym czasie zmniejszamy do 100ºC i suszymy bezę ok. 2 i pół godziny. W międzyczasie ubijamy krem mascarpone wraz ze śmietaną i cukrem na sztywną masę. Do momentu podania przechowujemy ją w lodowce. Upieczoną i wystudzoną bezę smarujemy kremem mascarpone oraz konfiturą z czarnych wiśni. Wierzch dekorujemy świeżymi owocami- borówkami amerykańskimi, czereśniami, porzeczkami, malinami itp.