Erytrol – przypomina zwykły cukier, ale nie ma z nim nic wspólnego! Ten słodzik ma niewiele kalorii i bardzo niski indeks glikemiczny – idealny dla cukrzyków i cierpiących na insulinooporność. Dodatkowo jest bezpieczny dla przewodu pokarmowego. Poniżej podajemy odpowiedź jak osłodzić sobie jesienne popołudnie bez gwałtownego odnoszenia poziomu cukru we krwi. Sprawdź przepis! Domowa galaretka: 💛 1,5 łyżeczki żelatyny, 💛 250 ml soku z cytryny wymieszanego z sokiem z pomarańczy (najlepiej oba świeżo wyciskane), 💛 1-2 łyżki erytrolu (w zależności od stopnia słodkości jaki lubimy). Do garnka wlewamy sok. Płyn podgrzewamy, doprowadzając do wrzenia. Dodajemy żelatynę wcześniej rozrobioną i rozpuszczoną w około 40 ml zimnej wody. Cały czas mieszamy roztwór, aż składniki połączą się i galaretka nieco zgęstnieje. Przelewamy do foremek (np. silikonowych foremek do muffinek w różnych kształtach), odstawiamy do lodówki i czekamy aż stężeją. Słodkiego smacznego!