Ile razy minąłeś ją w sklepie, nawet nie patrząc? Kalarepa – trochę zapomniana, lecz wciąż gotowa wzbogacić Twój jadłospis, na szczęście powoli wraca do łask. Doba nie tylko na surowo, z hummusem, ale także w ciepłych daniach. Kalarepa to warzywo należące do roślin krzyżowych, o silnych właściwościach przeciwnowotworowych. Dodatkowo jest bardzo niskoenergetyczna i bogata w błonnik pokarmowy, dlatego jest doskonałym elementem diety redukcyjnej. Kalarepa zawiera duże ilości witaminy C, która wzmacnia odporność i działa przeciwzapalnie. Przeciwzapalna zupa z kalarepą (składniki na około 6-8 porcji) - 2 kalarepy - 3 marchewki - korzeń pietruszki - 4 ziemniaki - podudzie kurczaka bez skóry (2 szt.) - przyprawy: liść laurowy (2 liście), pieprz (kilkanaście ziarenek), sól himalajska (2 płaskie łyżeczki), lubczyk (czubata łyżeczka), kurkuma (płaska łyżeczka) Warzywa umyj, obierz i pokrój w kostkę. Mięso umyj i obierz ze skóry. Wszystkie składniki wrzuć do garnka, zalej około 2 l wody i gotuj przez około 1,5 godziny na wolnym ogniu.